Mandelmehl weiß, 300g

Mandelmehl weiß, 300g
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Bio MANDELMEHL, weiß proteinreich- teilentölt - glutenfrei - Ideal zum Backen, Kochen und... mehr
Produktinformationen "Mandelmehl weiß, 300g"

Bio MANDELMEHL, weiß
proteinreich- teilentölt - glutenfrei

- Ideal zum Backen, Kochen und als Rohzutat
- von Natur aus laktosefrei und vegan
- protein- & ballaststoffreich
- glutenfrei
- kohlenhydratreduziert2)

Mandelmehl eignet sich ideal zum Kochen und Backen. Mit seinem mild-nussigen Geschmack verfeinert es Aufläufe, Desserts, Süßspeisen uvm. 1 - 2 EL als Rohzutat z.B. in Shakes, Smoothies, Müsli, Joghurt eingerührt, verleihen den Gerichten eine besondere Note.

Beim Backen können 10-20% Getreidemehl durch Mandelmehl ersetzt werden. Bei Bedarf empfehlen wir, die Flüssigkeitsmenge des Rezepts etwas zu erhöhen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz aufweist. 

Für unser Mandelmehl werden geschälte, ungeröstete Mandeln schonend kaltgepresst und teilentölt. Zurück bleibt ein Presskuchen, der fein zu Mehl vermahlen wird. Dadurch weist das Mandelmehl einen reduzierten Fettgehalt auf (vgl. mit Mandelmehl nicht entölt, 54g per 100g). Schmackhafte Eiweißquelle, zugleich arm an Kohlenhydraten2) sowie eine ausgezeichnete Alternative zu glutenhaltigen Mehlsorten.


Inhalt: Mandelkerne1) blanchiert, teilentölt und gemahlen
Trocken und verschlossen, vor Wärme und Licht geschützt lagern.
Sorgfältig abgefüllt in Österreich!
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1) aus kontrolliert biologischem Anbau
2) Im Vergleich mit herkömmlichen Mehl im Durchschnitt 85% weniger Kohlenhydrate

 

NÄHRWERTE per 100g
Energie: 1567 kJ / 375 kcal
Fett: 12,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 10,7 g
- davon Zucker: 10,7 g
Ballaststoffe: 21,4 g
Eiweiß: 45,3 g
Salz: 0,02 g

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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